养殖有风险，养鸵鸟也是一样。没有养过的人，最好不要去干养殖，闷头就往里冲，迟早要摔大跟头。不少鸵鸟养殖户在养殖过程中也遇到了不少困难，比如成批死鸵鸟，销路小，鸵鸟价值高，销售量小等。下面我们就鸵鸟养殖的四个管理要点来给大家分析一下，给养殖户们做个参考。
一、场址选择及栏舍设计
新建鸵鸟养殖场选址非常重要，地势高，排水方便，光照充足，通风良好，土质为沙土或沙壤土。因为沙土或沙壤土有较多的毛细管孔隙、透气和透水性良好，持水性小、雨后不会过分泥泞、易保持干燥。场区要能够提供充足而又清洁的饮水。选择场地时周围环境也是必须考虑的重要因素。鸵鸟对周围环境的刺激特别敏感，容易受惊，引起应激反应。因此，鸵鸟养殖场周围环境要安静。最好在场地周围进行绿化，让鸵鸟能够生活在接近自然的环境中，从而充分发挥其生产潜力。
二、鸵鸟的选择
鸵鸟良种的选择是建立养殖场的关键，也是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟引进我国时间短，目前处于种群扩大阶段。由于国内各企业鸵鸟引种来源复杂，引进鸵鸟种质差异很大。所以，养殖户选购鸵鸟时一定要小心谨慎。应选择种质纯正、生产性能好的鸵鸟，为今后的发展打下良好的基础。
鸵鸟一般分为三种:红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟、驯养鸵鸟(驯养鸵鸟一般称为非洲黑鸵鸟)。非洲黑鸵鸟具有体型紧凑、性情温和、羽毛优良、性成熟早、产蛋多的特点，是目前饲养的主要品种。
选购鸵鸟时要注意系谱档案和血缘选配。系谱档案详细记录了鸵鸟的来源、品种、性别、年龄、双亲及自身的主要生产性能。可以据此了解鸵鸟的生产性能及血缘并进行合理的血缘选配。
另外，选购鸵鸟时要对其健康状况进行观察。观察方法一般有：1、行为观察：健康状况良好的鸵鸟精神饱满，对外界刺激反应繁感，合群性强;
2、体表健康观察：健康鸵鸟的肌肉丰满，无裸露骨骼，全身各处没有伤残，步态平稳正常;
3、采食观察：健康鸵鸟食欲旺盛，当饲养人员走进栏舍时，会主动迎上去，等待采食;
4、粪便观察：健康鸵鸟便呈暗绿色，细腻消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。
三、鸵鸟的饲料供应
非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反雏动物，也不同于非反雏动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊;唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容积大，可储存采食大量食物。胃的消化从腺胃开始。紧接着的是肌胃、呈球状。肌胃里有供消化的石子。此外鸵鸟消化道最大的特点就是有两个很大的盲肠和很长的结肠，这是鸵鸟消化发酵的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收转化率是目前家畜中最高的。
鸵鸟饲养过程中精饲料供应可划为七个阶段，即雏鸵鸟(0-2月)，小鸵鸟(2-4月)，生长鸵鸟(4-6月)，育肥鸵鸟(6-9月)，后备鸵鸟(9-14月)，维持(14-开产及休产)和产蛋鸵鸟。每个阶段对营养水平的要求不同，饲料的配比也不同。但都以食草为主。驼鸟食性广泛，可采食各种牧草饲料及多种块根块茎类、蔬菜等。
四、鸵鸟常见疾病及防治
鸵鸟由于驯化时间不长，抗病能力极强，养殖过程中要注意饲养不当造成的疾病。首先要注意饲料的质量，防止鸵鸟因食用霉变食物而感染霉菌中毒。饲养鸵鸟对饲料的质量要求很高，发霉的食物和发霉的原料对鸵鸟都不利。此外，还应注意青饲料纤维的木质化问题，因为青饲料木质化严重，易导致鸵鸟消化系统的疾病。最后养殖过程中要注意避免鸵鸟外伤发生的可能性。
